Mercato Centrale Roma: Markthalle mit Essensständen im Bahnhof Termini

Im belebtesten Bahnhof Roms gibt es einen Ort, an dem man in Ruhe und vor allem richtig gut essen kann. Gegen halb zwei am Nachmittag sind wir in den Mercato Centrale Roma gegangen, und er war voll: Dutzende Menschen an den Theken, Gläserklirren, der Duft von Pizza, Frittiertem und Kaffee. Ein sehr lebendiger Ort, der uns schon am Eingang gepackt hat.

Eine Markthalle statt Bahnhofsimbiss

Der Mercato Centrale ist kein klassisches Restaurant, sondern eine gastronomische Markthalle. Unter einem Dach befinden sich knapp zwanzig Stände, und jeder wird von einem Handwerker mit seiner Spezialität geführt. Man sucht sich aus, worauf man Lust hat, und setzt sich an die Gemeinschaftstische mitten in der Halle. Der eine nimmt Pizza, der andere Pasta und der dritte nur ein Dessert, und trotzdem sitzt man zusammen.

Das Konzept entstand in Florenz, wo der Mercato Centrale seit 2014 im Obergeschoss der historischen Markthalle bei San Lorenzo betrieben wird. Die römische Filiale eröffnete im Herbst 2016 direkt im Bahnhof Termini, später kamen Turin und Mailand hinzu.

Was man probieren kann

Die Auswahl ist wirklich riesig: warme und kalte Gerichte, Herzhaftes und Süßes, dazu Wein und Bier. Das sind die Stände, die es derzeit gibt:

• Trapizzino von Stefano Callegari – eine römische Tasche aus Pizzateig, gefüllt mit geschmortem Fleisch oder Gemüse
• Pizza von Luca Mastracci und Backwaren von Raffaele D'Errico
• Frittierte Spezialitäten von Arcangelo Dandini (Supplì und weitere römische Klassiker)
• Neapolitanische Sfogliatella von Sabato Sessa
• Mozzarella und Käse von Daniele Meini, Trüffel von Luciano Savini
• Gelato von Paolo Pomposi
• Grill und Braten, Smashburger von Joe Bastianich
• Vegetarische und vegane Küche von Marcella Bianchi
• internationale Stände: argentinische Empanadas, chinesische Teigtaschen, mediterrane Küche
• Enothek, Bierlokal und Café

Die Zusammensetzung der Stände ändert sich von Zeit zu Zeit, die aktuelle Liste findest du auf der Website der Markthalle.

So funktioniert es hier

• Das Essen bestellst und bezahlst du direkt am Stand, jeden Stand einzeln.
• Du kannst dich überall hinsetzen. Tische gibt es in der Haupthalle und in den Etagen darüber. Zur Mittags- und Abendessenszeit sind sie für alle reserviert, die hier etwas gekauft haben.
• Getränke werden dir an den Tisch gebracht. Du kannst sie beim Service oder per QR-Code am Tisch bestellen.
• Wer nicht anstehen möchte, kann das Essen vorab über den Dienst Zerofila bestellen und zur gewählten Zeit abholen.
• Die Toiletten befinden sich im Erdgeschoss und sind nach einem Einkauf nutzbar. Hunde sind willkommen.

Eine historische Halle im Bahnhof

Die Markthalle befindet sich in dem Bahnhofsteil namens Cappa Mazzoniana, benannt nach dem Architekten Angiolo Mazzoni, der ihn in den 1930er-Jahren entworfen hat. Ursprünglich diente er als Freizeitbereich für die Eisenbahner, sodass er nach Jahren wieder seine ursprüngliche Rolle als Treffpunkt der Menschen erfüllt. Auf einer Fläche von rund 1.900 m² gibt es etwa 500 Sitzplätze.

Unser Tipp: ein Halt vor dem Abflug von Fiumicino

Zum Flughafen sind wir mit dem Bus von Terravision gefahren, und seine Haltestelle liegt buchstäblich nur wenige Schritte vom Eingang der Markthalle entfernt, in derselben Straße, der Via Giovanni Giolitti. Eine ideale Kombination: gut essen und dann nur noch zum Bus hinübergehen. Statt hastig und teuer am Flughafen zu essen, solltest du in Termini also etwas Zeitpuffer einplanen und dich hier richtig satt essen. Einen besseren Abschluss für Rom können wir uns nicht vorstellen.

Praktisch:

• Terravision-Bus: fährt von der Via Giolitti ohne Zwischenstopp direkt zum Terminal 3 in Fiumicino. Die Fahrt dauert je nach Verkehr etwa 45–55 Minuten. Das Ticket kaufst du am besten vorab online und solltest mindestens 15 Minuten vor der Abfahrt an der Haltestelle sein. Aktuellen Fahrplan und Preise findest du auf terravision.eu.
• Zug als Alternative: Der Leonardo Express fährt auf der anderen Seite des Bahnhofs ab (meist Gleis 23–24), braucht etwa 32 Minuten und ist teurer. Wer den Zug nimmt, muss einige Minuten Fußweg durch den Bahnhof einplanen.
• Markthalle: Eingang in der Via Giovanni Giolitti 36, täglich von 7:30 bis 23:30 Uhr geöffnet, sodass du es auch vor einem Morgen- oder Abendflug schaffst. Mehr auf mercatocentrale.com.
• Wann du kommen solltest: Mittags und nachmittags ist es voll, auch wir mussten nach einem Platz suchen. Rechne damit, dass es einen Moment dauert, bis du einen Tisch findest.